• 1st of May,  Drinks,  Seasons

    Suloinen Vappusima

    Vapun ihan ehdoton kuplajuoma

    Simaa on niin älyttömän helppo tehdä että teen sitä jokaikinen vappu, ja mietin, miksi sitä ei tee välillä kesäjuomaksi. Koska niin hyvää se on. Eli nyt pois ne turhat myytit ja murheet että se olis vaikeeta ja kestäisi ikuisuuden valmistua, ja että olet aina myöhässä sen kanssa, etkä edes viitsi aloittaa. Mää kumoon ne kaikki heittämällä, sima valmistuu meinaa huoneenlämmössä ihan parissa hassussa päivässä, ja kauniisti vieläpä ihan lasipulloissakin!

    Ohjeet on varmaan kaikki aika pitkälti samanlaisia, ja mä käytän ihan just sitä DanSukkerin fariinisokeripaketin takana olevaa ohjetta >täällä<, että ei sen monimutkaisempaa. Sokerihyllyn kautta paketti kouraan, ja muut ainekset matkaan sen paketin ohjeen mukaan. Hyvin helppoa. Eiks kuulostakin siltä?

    Ohje suloisimman vappusiman valmistukseen tulee tässä:

    Paketissa sanotaan ”jos haluat tummempaa simaa, käytä ainoastaan fariinisokeria”, ja sitähän me juuri haluamme. Tätä tummempaa. En oo tainnut edes koittaa korvata osaa tavallisella sokerilla, koska fariinisokeri on niin hyvää.

    • Tehdäksesi 4 litraa simaa, suuri teräskattila riittää.
    • Tehdäksesi tuplamäärän simaa, käytä puhdasta, ihan vaan elintarvikekäytössä ollutta 10l ämpäriä.

    • Kaada paketillinen eli 500g fariinisokeria suuren astian pohjalle.
    • Kiehauta 2l vettä, kaada sokerin päälle ja sekoita kunnes sokeri on kokonaan sulanut.
    • Pese huolellisesti kaksi luomusitruunaa, ja viipaloi ne kuorineen joukkoon. Näyttää muuten aika kauniilta!
    • Kaada päälle 2l kylmää vettä, ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.
    • Liota 1mm (maustemitta) eli suurinpiirtein herneen kokoinen pala tuorehiivaa pieneen määrään vettä ja kaada juoman sekaan. Sekoita.
    • Peitä astia kannella tai liinalla ja jätä huoneenlämpöön käymään vuorokaudeksi.

    Ja pullotusohje tässä:

    • Valitse puhtaita ja kauniita pulloja siman pullotukseen. Äläkä suotta murehdi lasipullon käyttöä, toimii ihan hyvin eikä ne mihinkään räjähdä.
    • Lisää jokaiseen pulloon 1tl sokeria ja muutama rusina.
    • Kaada sima pulloihin suppilon avulla, sulje korkki ihan vaan hyvin kevyesti, sillä paine kasvaa pullossa siman käydessä.
    • Huoneenlämmössä sima valmistuu, kuten lupasinkin, parissa kolmessa päivässä, jääkaapissa viileässä noin viikossa. Sima on valmista kun rusinat nousevat pintaan kellumaan.
    • Säilytä valmis sima jääkaapissa ja juo pois viikon sisällä.
    • Ai hitsi miten hyvää!

    Siman kanssa kuuluu ehdottomasti syödä vastapaistettuja munkkeja, tsekkaa vapun taatusti söötein munkkiohje >täältä<. Nekin on ihan helppoja tehdä. Prinsessamunkit, olkaapa hyvät. 👸🏼

  • 1st of May,  Baking,  Pot plants

    Vappu 2019

    Simaa & Serpentiiniä

    Ne kaksi kuuluu ainakin Kukkatehtaan vappuun, ja niitä nähdään jatkossakin. Joka ikinen vappu voin luvata, niin kauan kun Pieni Kukkatehdas on pystyssä. Prinsessamunkit on myös ihan must, kannattaa kurkata ehkä söpöin munkkiohje ikinä >täältä<. Tänä vuonna Pikku-Kukkamuija, miss munkkimestari Fanny, ei vaan vietä vappua äidin kanssa, joten mamma paistaa munkit yksin. Yhdessä sitten syödään illalla. Voi myös olla että en vedä ylleni tyllimekkoa, hmmm..

    Vappusiman ohje on just tasan fariinisokeripaketin kyljestä, mutta mä kirjoitan sen silti tänne kukkablogiin muistiin. Itselleni, muiden iloksi, ihan vaan koska The Fancy Little Factoryn kukkablogin on tarkoitus olla kiva paikka, josta voi löytää vaikka mitä kivaa, ja missä voi seurata vähän meidän elämää Kukkatehtaan ulkopuoleltakin. Vappusimasta ajattelin selkeyden vuoksi tehdä ihan erillisen postauksen tänne. Mutta aika herkusti se oli kyllä tarjolla vappuaattona Kukkatehtaalla. Ja hyvää oli!

    Kukkatehtaan vapun hillitty hittituote oli jälleen kerran perinteistä poiketen valkoinen. Pääsiäisen valkoinen teema valloitti ihan samalla lailla. Valkoinen kerrottu tulilatva valkoiseen sekä kultahileiseen kuitukankaisiin käärittynä, ja koristeena mustavalkoista rouheaa paperiserpentiiniä. On se vaan aika kiva, sanoo Kukkamuija, vaikka itse nämä ideoinkin.

    Ja mä olen niin onnellinen. Ja iloinen. Että mun kaupasta, mun unelmasta tuli just sellainen kuin ajattelinkin. Mun kukkakaupasta halutaan sitä vähän erilaista, massasta poikkeavaa ja kivaa tyylikästä. Varsinkin alkuun oli aika paljon kaikkea, koska moni yritti sanoa että kyllä kukkakaupassa pitää olla kaikille jotain. Koitin kovasti taistella tätä ajatusta vastaan, mutta huomasin kuitenkin ostavan aika usein ”huti” omien toiveideni ja ajatusten, ja kauppaan tuli semmoista värikästä sillisalaattia. Joka taas vaikeuttaa kimppujen sitomista, yhtenäisen teeman ylläpitämisen, sekä hävikin minimoimisen.

    No, alkuun mokaillaan, ja virheistä viisastuu. Pääsiäinen oli menestys valkoisine ja hillittyine harmaineen, kun keltainen jätettiin minimiin. Vappu ei ollut näin ensikokemuksella mikään huikea myyntipäivä kuitenkaan, vaikka teeman sävy olikin tykätty ja ostettu. Katsotaan mihin se kehittyy ensi vuonna, mutta mä luulen kuitenkin että mennään aika samoilla linjoilla. Hillittyä. Tyylikästä. Fancympää vappua. Aika valkoista varmaankin. Mitähän te siitä tuumaatte?

    Hei mut nauttikaa te nyt siellä vappubrunsseilla, piknikeillä, missä lie pyörittekään lakit päässä ja skumppalasit kädessä! Kukkamuija ottaa vapun vähän erilailla tänä vuonna. Kukkatehdas on kiinni vappupäivänä, ja mä vietän vapaapäivää vielä vähän flunssaa sairasten ja pohdin tähän asti kulunutta vuotta. Ja alan suunnittelemaan sitä äitienpäivää. Koska se vähän jännittää.